Με τον κακό καιρό και την βαριά ατμόσφαιρα πάνω από τη χώρα, βρήκαμε ανακουφιστική τη δημοσίευση της δημοσιογράφου γεύσης και διευθύντριας του περιοδικού “Αλάτι και Πιπέρι”, Νανάς Δαρειώτη στο facebook σχετικά με τις τηγανίτες του Αγίου Ανδρέα.
“Το κέρασμα του Αγίου Ανδρέα σε ολόκληρο τον ελλαδικό χώρο είναι οι τηγανίτες με μέλι. Πίστευαν μάλιστα ότι ο άγιος τρυπούσε το τηγάνι όποιας νοικοκυράς ξεχνούσε το έθιμο, εξ ου και το προσωνύμι Τρυποτηγανάς ή Τρυποτηγανίτης. Ο Γάλλος περιηγητής Guillaumme Joseph Grelot, που ταξίδεψε στον ελλαδικό χώρο τον 17ο αιώνα, κατέγραψε ότι αυτή τη μέρα οι γυναίκες έφτιαχναν πάντοτε τηγανίτες”.
Τις ευχές μας σε όσους γιορτάζουν.
