- DNA εναντίον Φαλμεράυερ! Φως στην καταγωγή των Πελοποννησίων ρίχνει γενετική ανάλυση (Το ΒΗΜΑ) καταρρίπτοντας την άποψη του γερμανού ιστορικού. Oι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ναι μεν υπήρξε σλαβική μετανάστευση στην Πελοπόννησο, αλλά οι αριθμοί των σλάβων μεταναστών ήταν πολύ μικροί σε σχέση με τους πληθυσμούς των γηγενών. “Οι Πελοποννήσιοι αποτελούν σαφώς διακριτό πληθυσμό από τους Σλάβους. Αντίθετα, η γενετική ανάλυση έδειξε ότι εμφανίζουν ιδιαίτερα μεγάλη ομοιότητα με τους Σικελούς και τους Ιταλούς”. Μάλιστα.
- Η Κίνα είναι η χώρα με τις περισσότερες αυτοδημιούργητες εκατομμυριούχους στον κόσμο. Εντυπωσιακό. Quartz.
- Αυτό το άρθρο μας έβαλε σε σκέψεις. Και μας στεναχώρησε και λίγο.
Η μεγαλύτερη απειλή που αντιμετωπίζουν οι μεσήλικες άντρες δεν είναι το κάπνισμα ή το αυξημένο βάρος αλλά η μοναξιά και δεν αναφέρεται σ’αυτούς που ζουν μόνοι τους. Φοβόμαστε ότι ισχύει και για τις γυναίκες. Διαβάστε το (The Boston Globe). - Είναι μια από τις δουλειές που έχουμε ονειρευτεί να κάνουμε (μαζί με του αρωματοποιού) αυτή του σύγχρονου τροφοσυλλέκτη. Οι τροφοσυλλέκτες είναι πολύ σημαντικά πρόσωπα στη σύγχρονη, υψηλή εστίαση. Είναι αυτοί που γυρνάτε τη χώρα τους και εντοπίζουν μικρούς παραγωγούς και σπάνια υλικά και τροφοδοτούν τα εστιατόρια υψηλής κουζίνας που είναι, βέβαια, σε θέση να πληρώσουν αυτή την υπηρεσία. Διαβάσαμε πάλι στο Quartz για τον 24χρονο νεαρό που παράτησε το Πανεπιστήμιο για να προμηθεύει τα εστιατόρια υψηλής κουζίνας των ΗΠΑ με διάφορα σοφιστικέ καλούδια, όπως τα έλεγε και η μακαρίτισσα η Εύη Βουτσινά που ελπίζουμε να μας ρίχνει καμια ματιά από εκεί που είναι. Έχουμε και στην Ελλάδα ένα διάσημο, πλέον, τροφοσυλλέκτη. Είναι ο φίλος Σωτήρης Λυμπερόπουλος (FNL Guide).
- Οινόραμα! Τρεις μέρες αφιερωμένες στο κρασί. Να πάτε και να το ευχαριστηθείτε. Για να συμβεί αυτό σας συνιστούμε να πάτε καλά φαγωμένοι, να μην διστάζετε να φτύνετε διαρκώς το κρασί που θα δοκιμάζετε, μην το πίνετε γιατί θα μεθύσετε αμέσως. Μην ντραπείτε να φτύνετε! Ειδικά οι γυναίκες. Όσοι ξέρουν φτύνουν, αυτό θα σας πω. Εξάλλου οι αναθυμιάσεις του οίνου είναι πολύ ισχυρές και θα “κάνετε κεφάλι” μόνο που θα μυρίσετε στο ειδικό ποτήρι της γευσιγνωσίας (θα το προμηθευτείτε στην είσοδο) τόσα κρασιά! Καλό θα ήταν να πάτε στην έκθεση χωρίς να φοράτε κάποια κολώνια ή άρωμα για να μυρίσετε καλύτερα τα κρασιά. Κρατείστε σημειώσεις, μιλήστε με τους παραγωγούς. Μην διστάσετε να δοκιμάσετε! Κι από Δευτέρα “Athens Wine Week”. Μενού και κρασί σε επιλεγμένα εστιατόρια της Αθήνας σε καλές τιμές. Μελετήστε το πρόγραμμα και επωφεληθείτε.
Skip to content
